CaenPoche n°354. Novembre 2018 - page 33

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LES CAEN-CAEN D’OSCAR
Cet endroit de la Place Saint Sauveur à Caen
possède une longue tradition de restaurants. C’est
en effet là que se trouvait La Taverne Löwenbraü
avant d’être remplacée par l’Auberge Hansi. Et
depuis, le lieu a connu des fortunes diverses entre
boutique pour enfants et Epicerie fine. Christian
Capel et Frédéric Devy, qui tiennent déjà le 101
rue Saint Pierre, ont décidé de donner une nou-
velle vie à un restaurant « Monsieur Louis » ( en
référence à la statue de Louis XIV toute proche)
et de quelle manière. Tout est conçu avec raffine-
ment et confort dans le seul but de bien accueillir
les hôtes. Le bleu domine sans outrance et les
tableaux de maîtres régionaux ajoutent davantage
encore au coté chaleureux. Plusieurs espaces dont
ce coin bibliothèque accentuent l’intimité des lieux.
La façade est belle dans les tons bleu canard et la
terrasse agréable à l’écart du bruit et de la circu-
lation. Le décor est planté. L’assiette est à l’ave-
nant. Le midi, plat du jour à 12€ et dessert du jour
à 4€. Aujourd’hui c’était Côte de veau, crème de
champignons, légumes et Crumble. Sinon tous les
produits sont souvent du coin et toujours Français
à l’exception du saumon d’Ecosse. Dans cet esprit,
les escargots viennent de Saint-Georges-d’Aunay,
le poulet arrive en direct du producteur… A titre
d’exemple vous pourrez apprécier le Foie gras au
pommeau, la Verrine de saumon ciboulette, les
huîtres, la Belle côte de veau à la crème d’Isigny,
l’Entrecôte de race Normande, l’Emincé de volaille
à la crème de champignons, le Risotto de cabil-
laud au curry, les Saint Jacques, le Homard. Et
en dessert la Mousse au chocolat et nougatine, la
Teurgoule façon crème brûlée, le Soufflé glacé au
Grand Marnier, la Tarte aux pommes à la « Cathe-
rine », le Champagne ou le Café gourmands…
Ce ne sont là que quelques plats qui traduisent la
grande diversité et la qualité de la carte et chose
devenue rare, la voiture de tranche. La classe !
Monsieur Louis. 11, Place Saint Sauveur. Caen.
Tél : 02 61 53 60 50. C’est ouvert du lundi au
samedi.
COQUILLES EN FÊTE !
Les fêtes de la coquille se multiplient sur le littoral
Normand et les communes mettent les petits plats
dans les grands pour proposer de nombreuses ani-
mations autour de ces événements. Présence de
confréries, stands artisanaux, concerts, chants ma-
rins et, bien sûr, vente de coquilles Saint Jacques
à prix attractif. En octobre, Ouistreham a ouvert les
festivités suivie de près par Villers-sur- Mer. No-
vembre et décembre ne vont pas être de reste. Les
10 et 11 novembre « Le goût du Large» vous attend
à Port-en-Bessin. Les 24 et 25 ce sera au tour de
Courseulles d’accueillir La Fête de la coquille, des
produits de la mer et de la gastronomie. Les 1 et 2
décembre, deux ports limitrophes du département
vous proposeront « Coquille en fête ». Il s’agit de
Grandcamp-Maisy et de Trouville-sur-mer
ÇA OUVRE EN NOVEMBRE
Ce début de mois de novembre va être riche en
ouvertures.
• C’est le cas de « Catherine », un restaurant situé
place Saint Sauveur là même ou se trouvait La
Muscade dans le temps et un boulanger plus
récemment. Adrien Vrel accueillera ses clients
un peu comme chez lui dans des pièces bien
distinctes, au rez de chaussée ou à l’étage. Un
objectif : faire en sorte que les clients se sentent
à l’aise d’autant plus qu’il proposera une cuisine
grand-mère : blanquette, poulet, bourguignon,
tomates farcies… vous aurez compris l’esprit.
Chaque midi deux entrées, deux plats et deux
desserts. Le soir, tapas et plats à la carte.
• Après plusieurs mois de fermeture, Le Toucan, au
péricentre, rouvre ses portes après un grand coup
de rafraîchissement. Une brasserie de bonne
qualité tenue par des professionnels.
• Le Brew Bar de Ross que nous connaissons bien
car il a déjà tenu des bars sur Caen et crée la
fameuse bière Kékette ouvre à la place du Lon-
don Café, Quai Vendeuvre. Grand choix de bières
dont celles brassées sur place.
• Le Bistrot Basque, toujours Quai Vendeuvre,
ouvre une nouvelle affaire du même nom, pas à
Caen mais à Nantes dans un superbe local.
Bien sûr nous aurons l’occasion dans notre pro-
chain numéro de revenir sur toutes ces ouvertures
qui doivent se faire première dizaine de novembre.
« MONSIEUR LOUIS »
CADRE CHIC
ET CUISINE RAFFINÉE !
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