CaenPoche n°354. Novembre 2018 - page 37

LES CAEN-CAEN D’OSCAR
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NOUVEAU :
AU DELIRIUM CAFE
« BRING ME HOME »
C’est un tout nouveau concept du nom de Pégase
que le Délirium Café à Caen, sur le port de Plai-
sance, vient de mettre en place. Ce système
permet, du mardi au samedi de 16h à 21h, de
proposer à la clientèle de la bière pression à
emporter dans une bouteille d’un litre en plastique,
bière qu’on peut conserver une dizaine de jours.
Le principe est on ne peut plus simple. Cinq becs
permettent de proposer cinq bières différentes dont
une bière belge provenant de la brasserie Huyghe,
une super star d’un grand nom de la bière et trois
autres produits artisanaux, plus travaillés, bien
dans la mouvance actuelle. On tire la bière, on met
un peu de gaz dans la bouteille, on la bouche her-
métiquement et le tour est joué. Double avantage
de ce « Bring me Home », avoir la qualité d’une
bière pression chez soi et se libérer du souci de
devoir rentrer à la maison. Côté prix comptez à par-
tir de 10,50 € le litre. Autre nouveauté du Délirium
Café, on peut également se procurer des bières à
la bouteille parmi un très grand choix (-10% par
rapport aux prix du bar) et repartir parfois avec des
petites pépites introuvables.
Délirium Café Caen.
18, Quai Vendeuvre. Caen. Tél : 02 31 50 86 72
UN NOUVEL « UNIVERS »
Le bar-brasserie de l’Univers, situé au 2, 4, rue de
Bernières à Caen était tenu depuis deux généra-
tions par la famille Hamel, Jerôme en dernier lieu.
L’Univers change de mains. Laurence Hélène,
d’origine Havraise arrive à proximité du port de
plaisance pour tenir cette belle affaire qui a vrai-
ment pignon sur rue. La déco refaite récemment
reste strictement la même, l’intention étant de
préserver impérativement le côté institutionnel
de l’établissement tout en apportant une touche
de modernité. C’est ainsi qu’au fil de la journée,
l’esprit évolue. Le petit déj dès 8h est proposé à
7,50€ avec un jus d’orange pressé, une boisson
chaude et une viennoiserie. Le midi, plat du jour
à 10,50€ formule plat avec verre de vin à 13,90€
et menu du jour (entrée, plat, dessert) à 16€. Carte
avec des plats sous forme de suggestions. En ce
moment le Pavé de thon mi-cuit au sésame, la
Souris d’agneau au thym, le burger… La grande
nouveauté c’est qu’une grande gamme de vins est
proposée pour accompagner les mets. D’ailleurs le
soir, le vin va être mis en valeur sous différentes
formes. En dégustation grâce aux conseils d’un
sommelier mais également à l’occasion de soi-
rées de cours d’œnologie, de soirées à thème
par région. Vins mais aussi champagnes qui ne
subissent aucune altération grâce à un système
très performant de conservation. Et pour accompa-
gner tous ces flacons, planches de produits d’ex-
ception que ce soit la charcuterie, le saumon ou le
fromage.
L’Univers. 2, 4, rue de Bernières. Caen.
Ouvert tous les jours de 8h à Minuit à l’exception
du dimanche soir.
ISABELLE VEILLE DESORMAIS
SUR « LE MONTMARTRE
»
Isabelle Juaneda est fière de ses origines Major-
quines et fière aussi d’avoir repris « Le Mont-
martre » Rue Pemagnie à Caen. D’autant plus
qu’elle connait bien l’endroit pour avoir travaillé
dans divers établissements situés sur ou à proximi-
té de la Place Saint Sauveur. Son bar qui n’est sur-
tout pas à thème reste dans la plus pure tradition
d’un endroit où on aime à se retrouver « comme
au bon vieux temps » pour prendre un verre et dis-
cuter dans un cadre particulièrement soigné avec
toutes ces pierres apparentes. Café, vin au verre,
bières et toutes sortes de boissons, hot dog toute
la journée. On peut même apporter son repas à
condition quand même de prendre une petite bois-
son. Il faut aussi se rappeler que Raymond a sévi
ici même il y a encore quelques années et par res-
pect pour le personnage haut en couleurs, Isabelle
a gardé à sa carte sa création « L’Embuscade »
à base de citron, cassis, calva, bière et vin blanc.
C’est bon et ça déménage ! Le but est simplement
de faire du Montmartre un lieu de convivialité… et
ça l’est déjà !
C’est au 8, Rue Pémagnie à Caen.
Tél : 06 99 42 52 99. Ouvert de 9h à 14h et de
16h à 1h. Fermé lundi matin, samedi matin et le
dimanche (en dehors du Marché de Noël).
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