CaenPoche n°361. Juin 2019 - page 37

LES CAEN-CAEN D’OSCAR
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Caen
LES CHEFS MOBILISÉS
POUR "SARAH RAYONNE"
On se souvient que dans le cadre de novembre
gourmand, l’Association des Chefs Normands
avec à sa tête Eric Delacotte avait organisé un
diner "Le Banquet des Chefs" dans le cadre
somptueux de la salle de réfectoire de l’Hotel de
Ville de Caen. De nombreux chefs de la Région
avaient apporté leur concours et leur savoir pour
réaliser ce repas auquel assistait une centaine de
personnes. L’intégralité des bénéfices de cette
soirée à permis de remettre un chèque de 10.000 €
à l’Association "Sarah Rayonne" remise qui s’est
déroulée récemment au restaurant l’Espérance
de Stéphane Carbone à Hérouville, sur les bords
du canal. Retenus par ailleurs quelques chefs
s’étaient excusés. Cette somme va permettre
d’améliorer le quotidien de la petite Sarah, notam-
ment au niveau de ses déplacements. Et Eric De-
lacotte nous a promis une quatrième édition pour
cette année… toujours avec le soutien des chefs
qui, on le sait, savent faire preuve de générosité.
Caen
28 JUIN :
FOULÉES DES BISTROTS
C’est le vendredi 28 juin que se dérouleront les
traditionnelles "Foulées des bistrots" et ça sera
(déjà) la dix septième édition. La devise de cette
épreuve ou il faut quand même courir et surtout
se déguiser est de ne pas se prendre au sérieux.
Cette année encore les participants traverseront
le Café des Quatrans et les meilleurs déguise-
ments seront récompensés. 800 concurrents
s’élanceront sur les 7 kms d’un parcours plat mais
semé d’embuches…
Ouistreham - Riva-Bella
LE CHANNEL
A OUISTREHAM
RIVA-BELLA...
MAITRE RESTAURATEUR !
"A l’heure ou le manger bien et bon (pour la santé)
n’a jamais été autant plébiscité, les Maitres Res-
taurateurs proposent de bénéficier dans leurs
établissements d’une identité officielle Validée,
Reconnue et Contrôlée par l’Etat. Ils ont tous la
même démarche volontaire, de la plus petite au-
berge aux restaurants les plus prestigieux. Tous
ces restaurateurs proposent une cuisine entière-
ment faite maison avec les meilleurs produits".
Pascale, Alain Charpentier et leurs enfants, qui
ont repris Le Channel à Ouistreham Riva Bella il
y a un peu plus de trois ans viennent de recevoir
le titre si convoité de Maitre Restaurateur, titre
qui répond à un cahier des charges très strict et
aboutissement d’un travail de chaque instant. Ils
avaient déjà obtenu la reconnaissance de Nor-
mandie Qualité Tourisme.
Le Channel : 79, avenue Michel Cabieu,
Ouistreham Riva-Bella - Tél : 02 31 96 51 69
1...,27,28,29,30,31,32,33,34,35,36 38,39,40,41,42,43,44,45,46,47,...48
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